Mélina Wolman wurde 2005 als Rechtsanwältin in Paris zugelassen und konzentriert sich seitdem auf die Bereiche Zivil- und Handelsprozesse sowie auf Rechtsfragen im Zusammenhang mit der Restitution von Raubkunst, Erbrecht und nicht beanspruchten Vermögenswerten, sowohl vor Gerichten als auch vor anderen Justizbehörden.
Im Laufe ihrer Karriere hat Mélina bei führenden Anwaltskanzleien wie Fasken Martineau gearbeitet, bevor sie schließlich Partnerin bei der internationalen Anwaltskanzlei Pinsent Masons wurde und deren Abteilung für internationale Rechtsstreitigkeiten in Frankreich leitete.
Sie arbeitet seit 2010 eng mit Mondex zusammen und hat an mehreren Mondex-Fällen mitgewirkt, insbesondere im Zusammenhang mit Raubkunst und Fällen in mehreren Gerichtsbarkeiten, sowohl auf der Grundlage des französischen als auch des internationalen Rechts.